释
醉鸡
zuì jī · ㄗㄨㄟˋ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-30 23:10:14
音义
| 拼音 | zuì jī |
|---|---|
| 字母 | zui ji |
| 首字母 | zj |
| 注音 | ㄗㄨㄟˋ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄗㄨㄟ ㄐㄧ |
广训
醉鸡是江浙地区的传统名菜，属于浙菜系。酒香浓浓，浸着滑嫩的鸡肉，人和鸡都醉了，又被花椒的香麻唤醒。醉鸡它以黄酒、绍兴酒作为基本调料，不但能去腥、解腻、添香、发色、增鲜，而且还具备了容易消化吸收的特点。因此，醉鸡成了独具风味的江浙名菜。
zuì jī · ㄗㄨㄟˋ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-30 23:10:14
| 拼音 | zuì jī |
|---|---|
| 字母 | zui ji |
| 首字母 | zj |
| 注音 | ㄗㄨㄟˋ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄗㄨㄟ ㄐㄧ |
醉鸡是江浙地区的传统名菜，属于浙菜系。酒香浓浓，浸着滑嫩的鸡肉，人和鸡都醉了，又被花椒的香麻唤醒。醉鸡它以黄酒、绍兴酒作为基本调料，不但能去腥、解腻、添香、发色、增鲜，而且还具备了容易消化吸收的特点。因此，醉鸡成了独具风味的江浙名菜。