皖南菜

wǎn nán cài · ㄨㄢˇ ㄋㄢˊ ㄘㄞˋ

修撰于 2026-06-30 19:44:33

拼音wǎn nán cài
字母wan nan cai
首字母wnc
注音ㄨㄢˇ ㄋㄢˊ ㄘㄞˋ
注音符号ㄨㄢ ㄋㄢ ㄘㄞ

广

皖南菜及所谓的徽州菜,主要是今皖南地区的菜系,向以烹制山珍海味而著称,擅长炖、烧,讲究火功。芡大油重,朴素实惠。