释
东阳粉干
dōng yáng fěn gàn · ㄉㄨㄥ ㄧㄤˊ ㄈㄣˇ ㄍㄢˋ
修撰于 2026-06-29 21:44:27
音义
| 拼音 | dōng yáng fěn gàn |
|---|---|
| 字母 | dong yang fen gan |
| 首字母 | dyfg |
| 注音 | ㄉㄨㄥ ㄧㄤˊ ㄈㄣˇ ㄍㄢˋ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄥ ㄧㄤ ㄈㄣ ㄍㄢ |
广训
东阳粉干是浙江东阳传统的地方名产。以质地柔软的大米为原料，经过水浸、磨粉、掺糕、蒸棵、臼舂、制丝、蒸熟、冲洗、晒干等工序制成。它白如雪，细若丝，韧性好，便于储藏，烧煮简便，深受人们喜爱的食品。东阳粉干相传始产于明代。主要产区为东阳的夏溪滩、东山头、上林口、横锦、前田、黄珊庄、西山脚、杨溪等地。