释
宿迁猪头肉
sù qiān zhū tóu ròu · ㄙㄨˋ ㄑㄧㄢ ㄓㄨ ㄊㄡˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-07-01 06:33:27
音义
| 拼音 | sù qiān zhū tóu ròu |
|---|---|
| 字母 | su qian zhu tou rou |
| 首字母 | sqztr |
| 注音 | ㄙㄨˋ ㄑㄧㄢ ㄓㄨ ㄊㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄑㄧㄢ ㄓㄨ ㄊㄡ ㄖㄡ |
广训
宿迁猪头肉是一道传统名菜，属于苏菜系，此菜色泽红润，香味浓郁，肥肉酥烂，瘦肉鲜香，味纯而嫩。宿迁猪头肉以猪头为主要材料，烹饪技巧以红烧为主，口味属于五香味。