释
平遥熟牛肉
píng yáo shú niú ròu · ㄆㄧㄥˊ ㄧㄠˊ ㄕㄨˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 06:45:53
音义
| 拼音 | píng yáo shú niú ròu |
|---|---|
| 字母 | ping yao shu niu rou |
| 首字母 | pysnr |
| 注音 | ㄆㄧㄥˊ ㄧㄠˊ ㄕㄨˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄆㄧㄥ ㄧㄠ ㄕㄨ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
广训
平遥熟牛肉是产于山西省晋中平遥、介休一带驰名中外的传统名菜。平遥熟牛肉颜色红润，绵软鲜嫩，水分少耐储藏，不开刀不出味，一刀切开，就是站在几米之外，也会浓香扑鼻。早在明代中期，平遥牛肉已闻名于世，至今已有近500年的历史。畅销新加坡、印度尼西亚、朝鲜、蒙古等国。