释
澄江藕粉
chéng jiāng ǒu fěn · ㄔㄥˊ ㄐㄧㄤ ㄡˇ ㄈㄣˇ
修撰于 2026-06-30 14:03:54
音义
| 拼音 | chéng jiāng ǒu fěn |
|---|---|
| 字母 | cheng jiang ou fen |
| 首字母 | cjof |
| 注音 | ㄔㄥˊ ㄐㄧㄤ ㄡˇ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄔㄥ ㄐㄧㄤ ㄡ ㄈㄣ |
广训
澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区。它杂质少，色纯白，含水低，含有较高的成丙种维生素和磷质糖分子。澄江藕粉之所以有名，主要是这里的莲藕大部分的顶端不结莲米。所以藕节粗壮肥大，汁多肉嫩，淀粉含量高，它的营养成分都集中到了淀粉里，所以淀粉的质量较高。澄江藕粉性平和，对肠胃病还有通气解热的作用，即是保健营养品，又可作辅助药物，馈赠病人最佳。