释
艾糍
ài cí · ㄞˋ ㄘˊ
修撰于 2026-06-30 06:19:09
音义
| 拼音 | ài cí |
|---|---|
| 字母 | ai ci |
| 首字母 | ac |
| 注音 | ㄞˋ ㄘˊ |
| 注音符号 | ㄞ ㄘ |
广训
艾糍是传统的小吃，一般在清明节食用。在客家人的餐桌上，艾草可算是一种常见的食材。每到春季，艾草比较鲜嫩，绿色的叶子盘旋而上。客家人会采下鲜嫩的艾叶，回家后和将其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏，在中间包些用花生和芝麻做的麻糖馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，这就成了非常有名的客家美食——艾糍。在吃艾糍时，客家人喜欢泡一壶红茶，再辅以鲜笋、山楂等小食，那感觉更是无比美妙。