释
铜川大刀面
tóng chuān dà dāo miàn · ㄊㄨㄥˊ ㄔㄨㄢ ㄉㄚˋ ㄉㄠ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 08:52:18
音义
| 拼音 | tóng chuān dà dāo miàn |
|---|---|
| 字母 | tong chuan da dao mian |
| 首字母 | tcddm |
| 注音 | ㄊㄨㄥˊ ㄔㄨㄢ ㄉㄚˋ ㄉㄠ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄊㄨㄥ ㄔㄨㄢ ㄉㄚ ㄉㄠ ㄇㄧㄢ |
广训
铜川大刀面是陕西铜川小吃，主料是猪肉，面粉。工艺采用熬煮氽炖烩焖等方法。面条筋道，细长光绵，香味浓郁，制法精堪。