释
盐渍滑子菇
yán zì huá zi gū · ㄧㄢˊ ㄗˋ ㄏㄨㄚˊ ㄗ˙ ㄍㄨ
修撰于 2026-06-30 23:26:00
音义
| 拼音 | yán zì huá zi gū |
|---|---|
| 字母 | yan zi hua zi gu |
| 首字母 | yzhzg |
| 注音 | ㄧㄢˊ ㄗˋ ㄏㄨㄚˊ ㄗ˙ ㄍㄨ |
| 注音符号 | ㄧㄢ ㄗ ㄏㄨㄚ ㄗ ㄍㄨ |
广训
原料选择与分级：选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根，保留嫩柄长1--3cm，除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1--2cm，不开伞；二级菇的菌盖直径为2--3cm，半开伞；等外品为全开伞菇。
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