释
天花粉糕点
tiān huā fěn gāo diǎn · ㄊㄧㄢ ㄏㄨㄚ ㄈㄣˇ ㄍㄠ ㄉㄧㄢˇ
修撰于 2026-06-29 18:36:20
音义
| 拼音 | tiān huā fěn gāo diǎn |
|---|---|
| 字母 | tian hua fen gao dian |
| 首字母 | thfgd |
| 注音 | ㄊㄧㄢ ㄏㄨㄚ ㄈㄣˇ ㄍㄠ ㄉㄧㄢˇ |
| 注音符号 | ㄊㄧㄢ ㄏㄨㄚ ㄈㄣ ㄍㄠ ㄉㄧㄢ |
广训
天花粉糕点 天花粉糕点是绍兴传统名点之一，是由菱粉、白糖加香料而成，制品花香浓郁，风味独特。用沸水冲调，清凉爽口。 原料配方 菱粉10千克 绵白糖20千克 核桃仁50克 松子仁500克 玫瑰花200克 糖渍桂花400克 薄荷适量 制作方法 1.擦糖、拌和：先将绵白糖过筛，擦绵后将粉和松子仁、核桃仁、政瑰花、糖渍桂花等辅料拌入擦透，最后放入薄荷擦匀。 2.装盒：将拌和的糕粉，按规定分量装盒。 质量标准 形状：四边棱色清楚、商标清晰，居中。色泽：粉质雪白，其它辅料符合各料要求。 组织：糖粉均匀，无糖丁，辅料大小适宜。口味：甜味纯正，香味、果料感明显。
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