释
侉炖鱼
kuǎ dùn yú · ㄎㄨㄚˇ ㄉㄨㄣˋ ㄩˊ
修撰于 2026-07-01 05:31:02
音义
| 拼音 | kuǎ dùn yú |
|---|---|
| 字母 | kua dun yu |
| 首字母 | kdy |
| 注音 | ㄎㄨㄚˇ ㄉㄨㄣˋ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄎㄨㄚ ㄉㄨㄣ ㄩ |
广训
侉炖鱼是山东省传统名菜，属于鲁菜系。侉炖的方法可以减少鱼的营养损失，因为鱼不直接与热油接触。蛋白质不易被破坏，也不会产生致癌物质。主料是草鱼、五花肉、豆腐，口味是豉香。工艺是炖，中级难度。
kuǎ dùn yú · ㄎㄨㄚˇ ㄉㄨㄣˋ ㄩˊ
修撰于 2026-07-01 05:31:02
| 拼音 | kuǎ dùn yú |
|---|---|
| 字母 | kua dun yu |
| 首字母 | kdy |
| 注音 | ㄎㄨㄚˇ ㄉㄨㄣˋ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄎㄨㄚ ㄉㄨㄣ ㄩ |
侉炖鱼是山东省传统名菜，属于鲁菜系。侉炖的方法可以减少鱼的营养损失，因为鱼不直接与热油接触。蛋白质不易被破坏，也不会产生致癌物质。主料是草鱼、五花肉、豆腐，口味是豉香。工艺是炖，中级难度。