释
海参小豆腐
hǎi cān xiǎo dòu fǔ · ㄏㄞˇ ㄘㄢ ㄒㄧㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
修撰于 2026-06-29 20:19:14
音义
| 拼音 | hǎi cān xiǎo dòu fǔ |
|---|---|
| 字母 | hai can xiao dou fu |
| 首字母 | hcxdf |
| 注音 | ㄏㄞˇ ㄘㄢ ㄒㄧㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄏㄞ ㄘㄢ ㄒㄧㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ |
广训
将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。 这道菜尤其适合老年人。