释
一次冷却区
yī cì lěng què qū · ㄧ ㄘˋ ㄌㄥˇ ㄑㄩㄝˋ ㄑㄩ
修撰于 2026-06-29 19:21:26
音义
| 拼音 | yī cì lěng què qū |
|---|---|
| 字母 | yi ci leng que qu |
| 首字母 | yclqq |
| 注音 | ㄧ ㄘˋ ㄌㄥˇ ㄑㄩㄝˋ ㄑㄩ |
| 注音符号 | ㄧ ㄘ ㄌㄥ ㄑㄩㄝ ㄑㄩ |
广训
一次冷却区工艺就是把鲜肉直接丢进冰箱，这样肉从常温直接冻住，从而可能产生较大冰晶，解冻食用时影响口感。
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