释
湘式腊牛肉
xiāng shì là niú ròu · ㄒㄧㄤ ㄕˋ ㄌㄚˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 22:37:58
音义
| 拼音 | xiāng shì là niú ròu |
|---|---|
| 字母 | xiang shi la niu rou |
| 首字母 | xslnr |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄕˋ ㄌㄚˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄕ ㄌㄚ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
广训
材料主料腊牛肉辅料黄瓜皮、洋葱、青蒜、姜、蒜调料盐、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒烹制方法1、将腊肉切成薄片，放入开水中焯烫片刻后捞出； 2、坐锅点火倒油，下豆豉、姜蒜煸香，放入腊肉翻炒，加入黄瓜皮、红辣椒继续煸炒，调入白糖，加青蒜，放入香油味精出锅，放在用洋葱垫底的干锅中，继续加热即可食用。特点香辣爽口，腊味浓郁。