释
当归炖乌鸡
dāng guī dùn wū jī · ㄉㄤ ㄍㄨㄟ ㄉㄨㄣˋ ㄨ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-30 02:59:33
音义
| 拼音 | dāng guī dùn wū jī |
|---|---|
| 字母 | dang gui dun wu ji |
| 首字母 | dgdwj |
| 注音 | ㄉㄤ ㄍㄨㄟ ㄉㄨㄣˋ ㄨ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄉㄤ ㄍㄨㄟ ㄉㄨㄣ ㄨ ㄐㄧ |
广训
当归炖乌鸡是一道药膳，属于粤菜系。功能主治补血和血，调经止痛，润燥滑肠。主材料为女贞子，当归（切片），龙眼肉，乌骨鸡。乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水四杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。
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