释
发财大利汤
fā cái dà lì tāng · ㄈㄚ ㄘㄞˊ ㄉㄚˋ ㄌㄧˋ ㄊㄤ
修撰于 2026-06-29 19:01:30
音义
| 拼音 | fā cái dà lì tāng |
|---|---|
| 字母 | fa cai da li tang |
| 首字母 | fcdlt |
| 注音 | ㄈㄚ ㄘㄞˊ ㄉㄚˋ ㄌㄧˋ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄈㄚ ㄘㄞ ㄉㄚ ㄌㄧ ㄊㄤ |
广训
，排骨12两（约480克，斩件），发菜1/2两（约20克），红枣10粒（去核），姜3片，葱1条，油2汤匙。 ，洗净，加入滚水盖密焗半小时，取出再洗一洗。 2、下油1汤匙，爆香姜1片及葱，下蚝豉爆香铲起，用热水洗一洗。 3、发菜用清水浸10分钟，洗净揸干水。 4、下油1汤匙，爆香姜1片，加入适量之水烧滚，下发菜煮5分钟，捞起压干水。 5、猪（月利）放入滚水中煮5分钟，取起刮去利苔，洗净。 6、排骨氽水过冷河。 7、水11杯（或适量）煲滚，放入猪利、排骨、蚝豉、红枣、姜1片煲滚，慢火煲2小时半，下发菜再煲半小时，下盐调味。
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