释
羊肉馅饼
yáng ròu xiàn bǐng · ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄒㄧㄢˋ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-07-01 09:12:03
音义
| 拼音 | yáng ròu xiàn bǐng |
|---|---|
| 字母 | yang rou xian bing |
| 首字母 | yrxb |
| 注音 | ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄒㄧㄢˋ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄧㄤ ㄖㄡ ㄒㄧㄢ ㄅㄧㄥ |
广训
北京羊肉馅饼已有100多年的历史。过去以“馅饼周”做的最有名，现在“南来顺”制做的也很好。皮薄馅大，馅以菜肉为主。包好后看不出有收口的地方，没有高超的技术，很难做到这一点。