释
玫瑰大虾
méi guī dà xiā · ㄇㄟˊ ㄍㄨㄟ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ
修撰于 2026-06-30 15:59:10
音义
| 拼音 | méi guī dà xiā |
|---|---|
| 字母 | mei gui da xia |
| 首字母 | mgdx |
| 注音 | ㄇㄟˊ ㄍㄨㄟ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄇㄟ ㄍㄨㄟ ㄉㄚ ㄒㄧㄚ |
广训
玫瑰大虾营养丰富，其肉质松软，易消化。其制作工艺 1. 大明虾去壳及头部，从腹部直切至近背处，加蛋白、蒜末、味精、盐、白胡椒粉、香油拌匀，蛋黄分别捏成3厘米长条；生菜撕成3厘米宽片；紫菜对切；每张豆腐皮各切3份。 2. 先将蛋黄放在生菜叶上，卷紧，再裹上紫菜，接着裹明虾，最后用豆腐皮包裹成长条状，裹上适量的生粉，备用。 3. 炒锅倒油烧热，放进包好的虾卷，用小火炸至金黄色后，捞起。再分别将每条虾卷横切成3段，摆在盘边即可。