释
功德豆腐
gōng dé dòu fǔ · ㄍㄨㄥ ㄉㄜˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
修撰于 2026-06-30 22:02:40
音义
| 拼音 | gōng dé dòu fǔ |
|---|---|
| 字母 | gong de dou fu |
| 首字母 | gddf |
| 注音 | ㄍㄨㄥ ㄉㄜˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄥ ㄉㄜ ㄉㄡ ㄈㄨ |
广训
功德豆腐是上海市传统的特色名菜，属于上海菜素食菜肴，以豆腐为主料，清淡爽口。豆腐切圆形﹐香菇洗净﹐蘑菇去根﹐樱桃切两片﹒豆腐下7成热油中炸至金黄色﹐放酱油﹑料酒﹑白糖﹑味精﹑盐﹑素鲜汤烧入味﹒汤浓后勾芡码在豆腐顶部﹐先码冬菇再码蘑菇﹐最后码樱桃即成﹒