释
炸咖喱馄饨
zhà kā lí hún tún · ㄓㄚˋ ㄎㄚ ㄌㄧˊ ㄏㄨㄣˊ ㄊㄨㄣˊ
修撰于 2026-07-01 07:29:51
音义
| 拼音 | zhà kā lí hún tún |
|---|---|
| 字母 | zha ka li hun tun |
| 首字母 | zklht |
| 注音 | ㄓㄚˋ ㄎㄚ ㄌㄧˊ ㄏㄨㄣˊ ㄊㄨㄣˊ |
| 注音符号 | ㄓㄚ ㄎㄚ ㄌㄧ ㄏㄨㄣ ㄊㄨㄣ |
广训
主料 薯仔2个，洋葱（小）1个（切碎），剁碎猪肉2又1/2两（约100克），馄饨皮20张，牛油1汤匙，番茄1个（切片），番芫荽少许。 配料 调味料：咖喱粉1茶匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。 做法 1、薯仔（火合）熟，去皮，捣烂。 2、洋葱粒用牛油炒至透明，加入碎猪肉，炒至肉散，加调味料拌匀成馅料。 3、将（1）和（2）放碗中，用手拌匀成馅料。 4、每张馄饨皮包入适量馅料，捏合边缘成三角形。 5、用中温滚油炸至表面金黄色即成。番茄片、番芫荽装饰。