释
苦瓜冰糖粥
kǔ guā bīng táng zhōu · ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ ㄓㄡ
修撰于 2026-06-29 20:03:05
音义
| 拼音 | kǔ guā bīng táng zhōu |
|---|---|
| 字母 | ku gua bing tang zhou |
| 首字母 | kgbtz |
| 注音 | ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ ㄓㄡ |
| 注音符号 | ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄅㄧㄥ ㄊㄤ ㄓㄡ |
广训
原料大米100克，苦瓜1根，松花蛋1个。辅料冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。做法1、大米洗净，浸泡2小时；苦瓜洗净，去内膜和子，切末，用热水焯一下后捞出，沥干切成细末；松花蛋去皮，切小丁。 2、锅置火上，加1000克水，煮沸后放米熬成粥。 3、把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分钟，撒上葱花、姜末，点几滴香油即可。功效梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。