释
廉江牛杂串
lián jiāng niú zá chuàn · ㄌㄧㄢˊ ㄐㄧㄤ ㄋㄧㄡˊ ㄗㄚˊ ㄔㄨㄢˋ
修撰于 2026-07-01 03:52:54
音义
| 拼音 | lián jiāng niú zá chuàn |
|---|---|
| 字母 | lian jiang niu za chuan |
| 首字母 | ljnzc |
| 注音 | ㄌㄧㄢˊ ㄐㄧㄤ ㄋㄧㄡˊ ㄗㄚˊ ㄔㄨㄢˋ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄢ ㄐㄧㄤ ㄋㄧㄡ ㄗㄚ ㄔㄨㄢ |
广训
廉江牛杂串，牛杂串最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。廉江市的牛杂煲采取的是很原始的制作方法。