释
莲藕烧面筋
lián ǒu shāo miàn jīn · ㄌㄧㄢˊ ㄡˇ ㄕㄠ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ
修撰于 2026-06-30 12:53:18
音义
| 拼音 | lián ǒu shāo miàn jīn |
|---|---|
| 字母 | lian ou shao mian jin |
| 首字母 | losmj |
| 注音 | ㄌㄧㄢˊ ㄡˇ ㄕㄠ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄢ ㄡ ㄕㄠ ㄇㄧㄢ ㄐㄧㄣ |
广训
在焖煮莲藕时，来准备一下芹菜和青红尖椒，把芹菜洗净切成约一寸长的段，青红尖椒洗净切成小块。待莲藕和面筋烧至汤汁浓稠时（约18分钟左右，具体依炉火的实际情况定），可以加图11中的辅料了。依次加入胡椒粉、花椒粉和孜然粉，炒匀。再放少许盐，我家现在吃盐不多，所以我只放了这么多，口味重的可以加1/2小勺，不要太多，不然会太咸。鸡精的量跟盐的量差不多。炒匀后，加点香油即可出锅了。