释
椒盐百页饼
jiāo yán bǎi yè bǐng · ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ ㄅㄞˇ ㄧㄝˋ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-06-30 21:32:03
音义
| 拼音 | jiāo yán bǎi yè bǐng |
|---|---|
| 字母 | jiao yan bai ye bing |
| 首字母 | jybyb |
| 注音 | ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ ㄅㄞˇ ㄧㄝˋ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄧㄢ ㄅㄞ ㄧㄝ ㄅㄧㄥ |
广训
1.3杯面粉，1又1/8杯水。揉成团。盖上湿布，醒半小时，中间再加揉2、3 次，直至光滑。搓成长条，切成四或六块（看自己锅的大小）。 2.把面团擀开 3.抹上油，撒上盐，葱花，花椒粉 4.叠三叠 5.再抹上油，撒上葱花，盐，花椒；再叠三叠。 把边收拢，擀开。 6.入中火热油，盖上盖子，两面煎成金黄色。 7.出锅，切块，装盘
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