释
临潼罐罐蒸馍
lín tóng guàn guàn zhēng mó · ㄌㄧㄣˊ ㄊㄨㄥˊ ㄍㄨㄢˋ ㄍㄨㄢˋ ㄓㄥ ㄇㄛˊ
修撰于 2026-06-29 17:23:21
音义
| 拼音 | lín tóng guàn guàn zhēng mó |
|---|---|
| 字母 | lin tong guan guan zheng mo |
| 首字母 | ltggzm |
| 注音 | ㄌㄧㄣˊ ㄊㄨㄥˊ ㄍㄨㄢˋ ㄍㄨㄢˋ ㄓㄥ ㄇㄛˊ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄣ ㄊㄨㄥ ㄍㄨㄢ ㄍㄨㄢ ㄓㄥ ㄇㄛ |
广训
特色：干酥香甜，后味悠长。教您临潼罐罐蒸馍怎么做，如何做临潼罐罐蒸馍 1.将干面粉倒在案板上，放入揪成小块的酵面，加清水、碱水和成面团，分成几个大块，反复揉搓后堆起来再分成若干小块，反复揉搓后仍堆放起来静饧，约5分钟后开始做馍。2.面团切成块，分别搓成长条，摘成100克一个的馍剂，逐个反复揉成圆形（揉的次数越多越好），再搓高放倒。静饧后每个馍向前转倒3次，最后在每个馍的底部捏一圈薄沿，入笼上开水锅蒸1小时即成。