释
震泽黑豆腐干
zhèn zé hēi dòu fǔ gàn · ㄓㄣˋ ㄗㄜˊ ㄏㄟ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ
修撰于 2026-06-29 18:18:53
音义
| 拼音 | zhèn zé hēi dòu fǔ gàn |
|---|---|
| 字母 | zhen ze hei dou fu gan |
| 首字母 | zzhdfg |
| 注音 | ㄓㄣˋ ㄗㄜˊ ㄏㄟ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ |
| 注音符号 | ㄓㄣ ㄗㄜ ㄏㄟ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄍㄢ |
广训
绵软而富有嚼劲，硬香却不失柔美，咸鲜而略带甜美的黑豆腐干，是吴江震泽镇著名的传统小吃。做黑豆腐干首先要选用上好的黄豆，再经过一整套严格的工序做成白豆腐干。