释
曼煎糕
màn jiān gāo · ㄇㄢˋ ㄐㄧㄢ ㄍㄠ
修撰于 2026-06-29 18:14:27
音义
| 拼音 | màn jiān gāo |
|---|---|
| 字母 | man jian gao |
| 首字母 | mjg |
| 注音 | ㄇㄢˋ ㄐㄧㄢ ㄍㄠ |
| 注音符号 | ㄇㄢ ㄐㄧㄢ ㄍㄠ |
广训
曼煎糕是马来西亚最著名的特色小吃。相传咸丰5年,左宗棠率兵平定太平军,为了让军队能吃饱,他将传统咸味煎饼加以改良,利用福建盛产的蔗糖和花生碎,撒在松软的煎饼上,成为甜食煎糕,士兵们容易入口和方便携带,于是这种煎糕便渐渐在福建流传,成为经济实惠,食用方便的街头小吃;后来流传到台湾,再随着闽藉移民的迁移带到了南洋马来西亚,并发扬光大,成为了当地的传统小吃。
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