猪脏面

zhū zàng miàn · ㄓㄨ ㄗㄤˋ ㄇㄧㄢˋ

修撰于 2026-06-29 19:05:16

拼音zhū zàng miàn
字母zhu zang mian
首字母zzm
注音ㄓㄨ ㄗㄤˋ ㄇㄧㄢˋ
注音符号ㄓㄨ ㄗㄤ ㄇㄧㄢ

广

猪脏面是一到用猪大肠烹制的传统名吃,属于甘肃菜。清代兰州人创制,民国时以宣家巷的风味最佳。因制作精巧、软烂醉香、风味独特而颇受欢迎。