释
八玉鸭
bā yù yā · ㄅㄚ ㄩˋ ㄧㄚ
修撰于 2026-06-30 08:08:53
音义
| 拼音 | bā yù yā |
|---|---|
| 字母 | ba yu ya |
| 首字母 | byy |
| 注音 | ㄅㄚ ㄩˋ ㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄅㄚ ㄩ ㄧㄚ |
广训
八宝鸭，是上海城隍庙老板店的特色菜肴。这家店创设于光绪二年（1876），以善制上海菜著称。“八宝鸭”早在清代就有，在1887年重修出版的《沪游杂记？酒馆》记载，“八宝鸭”一菜，当时是上海苏帮菜馆的名菜，它取用肉鸭拆出骨架，盛入馅心蒸制。
bā yù yā · ㄅㄚ ㄩˋ ㄧㄚ
修撰于 2026-06-30 08:08:53
| 拼音 | bā yù yā |
|---|---|
| 字母 | ba yu ya |
| 首字母 | byy |
| 注音 | ㄅㄚ ㄩˋ ㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄅㄚ ㄩ ㄧㄚ |
八宝鸭，是上海城隍庙老板店的特色菜肴。这家店创设于光绪二年（1876），以善制上海菜著称。“八宝鸭”早在清代就有，在1887年重修出版的《沪游杂记？酒馆》记载，“八宝鸭”一菜，当时是上海苏帮菜馆的名菜，它取用肉鸭拆出骨架，盛入馅心蒸制。