释
砂子饼
shā zi bǐng · ㄕㄚ ㄗ˙ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-06-29 19:07:15
音义
| 拼音 | shā zi bǐng |
|---|---|
| 字母 | sha zi bing |
| 首字母 | szb |
| 注音 | ㄕㄚ ㄗ˙ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄕㄚ ㄗ ㄅㄧㄥ |
广训
砂子饼是山西省运城地区的传统风味小吃之一。砂子饼亦名疤饼。这种疤饼,直径一般是26厘米到33厘米,饼既薄而且脆,饼脸用卵石烙成,凸凹不平,因而有“疤饼”之称。清香筋软,易于消化。吃时配以麻食汤(辣豆腐、粉条汤),辣麻香甜。此饼在乡间亦普遍食用,特别是多作为旅行携带的干粮。
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