释
炸虾饺
zhà xiā jiǎo · ㄓㄚˋ ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄠˇ
修撰于 2026-06-30 09:56:13
音义
| 拼音 | zhà xiā jiǎo |
|---|---|
| 字母 | zha xia jiao |
| 首字母 | zxj |
| 注音 | ㄓㄚˋ ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄠˇ |
| 注音符号 | ㄓㄚ ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄠ |
广训
制作虾饺的方法是先用生虾肉500克，以慢火煮过的1000克熟虾肉不断混合调配，再用卤肉汁蒸透。取出後经调味制馅，此时虾肉馅会冒出香浓的味来，以面皮包裹，虾饺垃便做成了。刚炸出的虾饺，酥脆可口，除鲜虾味外还有牛肉丁加杏仁果的味道。
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