释
敲肉羹
qiāo ròu gēng · ㄑㄧㄠ ㄖㄡˋ ㄍㄥ
修撰于 2026-06-29 17:47:21
音义
| 拼音 | qiāo ròu gēng |
|---|---|
| 字母 | qiao rou geng |
| 首字母 | qrg |
| 注音 | ㄑㄧㄠ ㄖㄡˋ ㄍㄥ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄠ ㄖㄡ ㄍㄥ |
广训
敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的一道传统的地方名点，属于浙菜系；无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。古书上说“羹者，五味调和”，这“敲肉羹”像隐世的缙云一样，古风盎然。它既可当一道“正餐”饱食，也可作为“小吃”点缀。