释
燕面揉揉
yàn miàn róu róu · ㄧㄢˋ ㄇㄧㄢˋ ㄖㄡˊ ㄖㄡˊ
修撰于 2026-06-30 20:53:32
音义
| 拼音 | yàn miàn róu róu |
|---|---|
| 字母 | yan mian rou rou |
| 首字母 | ymrr |
| 注音 | ㄧㄢˋ ㄇㄧㄢˋ ㄖㄡˊ ㄖㄡˊ |
| 注音符号 | ㄧㄢ ㄇㄧㄢ ㄖㄡ ㄖㄡ |
广训
燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名。现多用于凉菜上桌。
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