释
石观音板鸭
shí guān yīn bǎn yā · ㄕˊ ㄍㄨㄢ ㄧㄣ ㄅㄢˇ ㄧㄚ
修撰于 2026-06-30 18:59:48
音义
| 拼音 | shí guān yīn bǎn yā |
|---|---|
| 字母 | shi guan yin ban ya |
| 首字母 | sgyby |
| 注音 | ㄕˊ ㄍㄨㄢ ㄧㄣ ㄅㄢˇ ㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄕ ㄍㄨㄢ ㄧㄣ ㄅㄢ ㄧㄚ |
广训
石观音板鸭是四川成都市传统的名菜，皮色金黄，醇香味美，干而不硬，油而不腻，砂而不绵，油润肥嫩，味长耐嚼，风味独特，佐酒助餐十分适宜，这样的美味，不是各地都有，就在川中蜀地，因其技艺保密性强，亦不是随外可见，成都人想吃时，大多还得求亲烦友或是亲去崇州才可一快朵颐。足以见其魅力非凡。