释
拌大巢菜
bàn dà cháo cài · ㄅㄢˋ ㄉㄚˋ ㄔㄠˊ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-06-29 20:37:07
音义
| 拼音 | bàn dà cháo cài |
|---|---|
| 字母 | ban da chao cai |
| 首字母 | bdcc |
| 注音 | ㄅㄢˋ ㄉㄚˋ ㄔㄠˊ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄅㄢ ㄉㄚ ㄔㄠ ㄘㄞ |
广训
拌大巢菜 一、原料： 1. 主料：大巢菜500 克。 2. 调料：味精、酱油、蒜泥、麻油。 二、制法： 将大巢菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水切碎放盘内， 加入味精、酱油、蒜泥、麻油，拌匀即成。按：大巢菜具有清热利湿、和血 法瘀的功效。《海药本草》载“主利水道，下浮肿，润大肠”。《品汇精要》 载“益气，润肌，清神，强志”。此菜适用于浮肿、心悸、梦遗、眼目昏花 等病症。
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