释
广海鸡
guǎng hǎi jī · ㄍㄨㄤˇ ㄏㄞˇ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-30 19:29:14
音义
| 拼音 | guǎng hǎi jī |
|---|---|
| 字母 | guang hai ji |
| 首字母 | ghj |
| 注音 | ㄍㄨㄤˇ ㄏㄞˇ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄤ ㄏㄞ ㄐㄧ |
广训
广海鸡又名清水鸡，为廉江市良垌镇刘水海首创，其鸡为自己鸡场饲养，鸡型瘦小，是专门吃虫子、散养长大的,肉质细嫩无污染，重量控制在500克左右，母鸡控制在成熟期产蛋前上厨。食清水鸡必以一碗浓汤蘸点伴食，此汤极为鲜美，配方秘而不传，故名“清水鸡”。“清水鸡”这一名称已经工商部门登记注册，成为廉江一美食品牌。
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