释
饭麸粿
fàn fū guǒ · ㄈㄢˋ ㄈㄨ ㄍㄨㄛˇ
修撰于 2026-06-30 03:05:28
音义
| 拼音 | fàn fū guǒ |
|---|---|
| 字母 | fan fu guo |
| 首字母 | ffg |
| 注音 | ㄈㄢˋ ㄈㄨ ㄍㄨㄛˇ |
| 注音符号 | ㄈㄢ ㄈㄨ ㄍㄨㄛ |
广训
饭麸粿（fànfūguǒ ）又称饭夫果或饭糊果，是江西上饶的一种地方特色小吃。形似汤圆，是由米饭团混合各种配料后，一并倒入锅中加适量的汤水煮熟而成的一种食物。 饭麸粿具体是用籼米磨碎后用水调和，再搓捏成一个个圆溜溜的粑粑即成，放入豆芽、香菇、目鱼、葱花、姜末等佐料烹煮，软和爽口，别具风味，食之回味无穷。