释
水晶玉米
shuǐ jīng yù mǐ · ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄩˋ ㄇㄧˇ
修撰于 2026-07-01 06:17:43
音义
| 拼音 | shuǐ jīng yù mǐ |
|---|---|
| 字母 | shui jing yu mi |
| 首字母 | sjym |
| 注音 | ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄩˋ ㄇㄧˇ |
| 注音符号 | ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄥ ㄩ ㄇㄧ |
广训
主 料： 玉米粒150克，绞猪肉或鸡肉300克，蛋白1个，高汤1碗，生粉及各种调味料适量 做 法： 将玉米烫煮一下滤干水，绞肉加上盐、酒、糖等拌匀，并加入蛋白及生粉拌好，做成丸状；使玉米粒均匀沾上肉丸表面，在盘中排好，以中火蒸10分钟，再把高汤煮开，与打好的芡的一道淋在盘上。