释
牛奶浸白菜
niú nǎi jìn bái cài · ㄋㄧㄡˊ ㄋㄞˇ ㄐㄧㄣˋ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-06-29 21:59:03
音义
| 拼音 | niú nǎi jìn bái cài |
|---|---|
| 字母 | niu nai jin bai cai |
| 首字母 | nnjbc |
| 注音 | ㄋㄧㄡˊ ㄋㄞˇ ㄐㄧㄣˋ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄡ ㄋㄞ ㄐㄧㄣ ㄅㄞ ㄘㄞ |
广训
【食疗功效】鲜牛奶具有补虚损、益肺胃、滋养心血、生津润肠的功效，对虚损劳弱、精力不足、神形疲乏者有一定疗效。白菜具有清热润肺的功效，配鲜牛奶能起到补益虚损、清润肺胃的作用。 【 原 料 】鲜牛奶 250 克，白菜心 300 克，精盐 3 克，味精 1 克，食用油 50 克，奶油 20 克。 【制作方法】将白菜心洗净修剪好，在锅内烧开清水，放进油和白菜心，将白菜心氽至软热。把牛奶入进有底油的锅内，加入精盐，味精，小心烧开后放进沥干水分的熟白菜心，略浸后加入奶油即成。 【操作要领】白菜心以选嫩为好。 【特别提示】脾胃虚寒泄泻及胃纳吊滞痰多者慎用。