释
豆腐蒸蛋
dòu fǔ zhēng dàn · ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄓㄥ ㄉㄢˋ
修撰于 2026-06-29 17:39:52
音义
| 拼音 | dòu fǔ zhēng dàn |
|---|---|
| 字母 | dou fu zheng dan |
| 首字母 | dfzd |
| 注音 | ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄓㄥ ㄉㄢˋ |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄈㄨ ㄓㄥ ㄉㄢ |
广训
豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。主要的食材是家庭容易取得的豆腐和鸡蛋，佐以葱、姜和麻油等，以水蒸方式做成，口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜，口味可以根据个人喜好变换。