释
百合鸡丝
bǎi hé jī sī · ㄅㄞˇ ㄏㄜˊ ㄐㄧ ㄙ
修撰于 2026-07-01 17:04:36
音义
| 拼音 | bǎi hé jī sī |
|---|---|
| 字母 | bai he ji si |
| 首字母 | bhjs |
| 注音 | ㄅㄞˇ ㄏㄜˊ ㄐㄧ ㄙ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄏㄜ ㄐㄧ ㄙ |
广训
百合鸡丝是一道色香味俱全的名菜，属于闽菜系。百合鸡丝以百合 为主要材料。百合泡软、沥干。青椒、红椒去籽洗净切丝。 鸡胸肉洗净，顺着纹路切丝。油锅加热加油，拌炒，加盐稠味。喜欢青脆口感者，快火炒匀即起锅，喜欢较熟软者，可续焖2分钟再盛起。