释
香菇薏米饭
xiāng gū yì mǐ fàn · ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄧˋ ㄇㄧˇ ㄈㄢˋ
修撰于 2026-06-29 17:17:12
音义
| 拼音 | xiāng gū yì mǐ fàn |
|---|---|
| 字母 | xiang gu yi mi fan |
| 首字母 | xgymf |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄧˋ ㄇㄧˇ ㄈㄢˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄧ ㄇㄧ ㄈㄢ |
广训
香菇薏米饭是广东省传统的特色名点，属于粤菜系。，香菇薏米饭以薏米为主要材料。薏仁洗净浸透心；水发香菇泡于温水中，20分钟后捞出沥干，泡香菇的水留下备用；香菇、油豆腐切成小块。将白米、薏仁、香菇、油豆腐搅水搅拌均匀，加入油、盐调味料，再撒上青豆上笼蒸熟即成。