上海白斩鸡

shàng hǎi bái zhǎn jī · ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄅㄞˊ ㄓㄢˇ ㄐㄧ

修撰于 2026-06-30 20:39:50

拼音shàng hǎi bái zhǎn jī
字母shang hai bai zhan ji
首字母shbzj
注音ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄅㄞˊ ㄓㄢˇ ㄐㄧ
注音符号ㄕㄤ ㄏㄞ ㄅㄞ ㄓㄢ ㄐㄧ

广

白斩鸡是上海地区传统名菜。“说起白斩鸡,要数小绍兴”,这已成为了许多上海人的口头禅。由于“小绍兴”是精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”,质量好、味道鲜美,而赢得了广大顾客的喜爱。“小绍兴”也成了上海久负盛名的名店,白斩鸡是上海地区的名菜。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。