释
上海白斩鸡
shàng hǎi bái zhǎn jī · ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄅㄞˊ ㄓㄢˇ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-30 20:39:50
音义
| 拼音 | shàng hǎi bái zhǎn jī |
|---|---|
| 字母 | shang hai bai zhan ji |
| 首字母 | shbzj |
| 注音 | ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄅㄞˊ ㄓㄢˇ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄕㄤ ㄏㄞ ㄅㄞ ㄓㄢ ㄐㄧ |
广训
白斩鸡是上海地区传统名菜。“说起白斩鸡,要数小绍兴”,这已成为了许多上海人的口头禅。由于“小绍兴”是精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”,质量好、味道鲜美,而赢得了广大顾客的喜爱。“小绍兴”也成了上海久负盛名的名店,白斩鸡是上海地区的名菜。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。
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