释
红豆莲藕牛肉
hóng dòu lián ǒu niú ròu · ㄏㄨㄥˊ ㄉㄡˋ ㄌㄧㄢˊ ㄡˇ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-07-01 00:14:09
音义
| 拼音 | hóng dòu lián ǒu niú ròu |
|---|---|
| 字母 | hong dou lian ou niu rou |
| 首字母 | hdlonr |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄉㄡˋ ㄌㄧㄢˊ ㄡˇ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄉㄡ ㄌㄧㄢ ㄡ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
广训
主料莲藕1斤（约600克），红豆4两（约160克），陈皮1片，牛（月展）（牛腿肉）1/2斤（约300克），盐少许。制作1、莲藕洗净，去皮，不要藕节部分，其余的切大件。 2、红豆洗净，用清水浸约30分钟；陈皮洗净，浸软去白瓤。 3、瓦煲（或大汤煲）内放约8杯水用猛火煲滚后放入所有材料，改用中火煲约3小时，以少许盐调味即成。