释
味什锦拼盘
wèi shén jǐn pīn pán · ㄨㄟˋ ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄆㄧㄣ ㄆㄢˊ
修撰于 2026-06-30 11:08:30
音义
| 拼音 | wèi shén jǐn pīn pán |
|---|---|
| 字母 | wei shen jin pin pan |
| 首字母 | wsjpp |
| 注音 | ㄨㄟˋ ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄆㄧㄣ ㄆㄢˊ |
| 注音符号 | ㄨㄟ ㄕㄣ ㄐㄧㄣ ㄆㄧㄣ ㄆㄢ |
广训
（1）将米线用冷开水泡软，氽烫后沥干；将3碗高汤和1茶匙盐入锅烧开后倒入碗内，米线放入其中，泡至微涨，入味后取出沥干，放入盘中。（2）将虾仁洗净后用干布拭干，加调味料拌匀。在炒锅内放1碗沙拉油，放入虾仁过油至色变白，即可捞出沥干。（3）将作虾仁以外的全部材料切丝排在米线上，虾仁摆中间，再把调味料调匀，食用时淋在米线上即可。