释
番茄松露酱汁
fān jiā sōng lù jiàng zhī · ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄙㄨㄥ ㄌㄨˋ ㄐㄧㄤˋ ㄓ
修撰于 2026-06-30 03:17:47
音义
| 拼音 | fān jiā sōng lù jiàng zhī |
|---|---|
| 字母 | fan jia song lu jiang zhi |
| 首字母 | fjsljz |
| 注音 | ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄙㄨㄥ ㄌㄨˋ ㄐㄧㄤˋ ㄓ |
| 注音符号 | ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄙㄨㄥ ㄌㄨ ㄐㄧㄤ ㄓ |
广训
材料牛高汤350cc，奶油20公克，白酒200cc，番茄酱100cc，柠檬汁1汤匙，水200cc，火腿60公克，松露1颗，洋菇80公克，洋葱末1汤匙，蒜末1汤匙，巴西里末2茶匙，百里香1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙做法1、松露切碎，洋菇切丝备用。 2、锅中放入奶油炒香蒜末、洋葱末、洋菇丝、柠檬汁后，加入牛高汤、白酒、水、番茄酱，用小火微煮到酱汁略收干。 3、接着加入火腿、松露、百里香、巴西里末煮开，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。