释
马刀烤肉
mǎ dāo kǎo ròu · ㄇㄚˇ ㄉㄠ ㄎㄠˇ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-07-01 16:34:01
音义
| 拼音 | mǎ dāo kǎo ròu |
|---|---|
| 字母 | ma dao kao rou |
| 首字母 | mdkr |
| 注音 | ㄇㄚˇ ㄉㄠ ㄎㄠˇ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄉㄠ ㄎㄠ ㄖㄡ |
广训
简介俄罗斯的烤羊肉串，是用一种形状与马刀相似的金属钎子串起来的，所以得名“马刀烤肉”。制作方法烤前将小尾巴羊的嫩肉用葱头末、植物油、胡椒粉、柠檬汁、香菜叶和盐腌制。烤制大约30分钟。食用方法烤好以后配以酸黄瓜、鲜黄瓜、西红柿、甜泡菜等食用，属于俄式大菜，现在已经是俄罗斯国宴上必上的国菜了。