释
静宁大饼
jìng níng dà bǐng · ㄐㄧㄥˋ ㄋㄧㄥˊ ㄉㄚˋ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-07-01 12:02:47
音义
| 拼音 | jìng níng dà bǐng |
|---|---|
| 字母 | jing ning da bing |
| 首字母 | jndb |
| 注音 | ㄐㄧㄥˋ ㄋㄧㄥˊ ㄉㄚˋ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄥ ㄋㄧㄥ ㄉㄚ ㄅㄧㄥ |
广训
静宁锅盔 也叫静宁大饼，始于清同治年间，历史悠久，负有盛名，是静宁传统食品。它以制作独特、脆酥而久放不馊闻名于省内外。上世纪50年代曾授以“优秀产品”称号，在兰州和北京展销。静宁大饼的特点是：面粉雪白，外形平整，薄厚均匀，色泽光亮，又脆又酥，甜美可口，饼香浓郁，诱人食欲，不易破碎，便于携带。品种有油质和糖质两种。