释
麻辣拌豆角
má là bàn dòu jiǎo · ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄅㄢˋ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄠˇ
修撰于 2026-06-30 09:44:15
音义
| 拼音 | má là bàn dòu jiǎo |
|---|---|
| 字母 | ma la ban dou jiao |
| 首字母 | mlbdj |
| 注音 | ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄅㄢˋ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄠˇ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄌㄚ ㄅㄢ ㄉㄡ ㄐㄧㄠ |
广训
原料: 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒花椒油五钱 姜末三钱 制法: 把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。 特点: 颜色翠绿，香味可口