释
干煸盘龙鳝
gàn biān pán lóng shàn · ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄆㄢˊ ㄌㄨㄥˊ ㄕㄢˋ
修撰于 2026-06-30 18:22:31
音义
| 拼音 | gàn biān pán lóng shàn |
|---|---|
| 字母 | gan bian pan long shan |
| 首字母 | gbpls |
| 注音 | ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄆㄢˊ ㄌㄨㄥˊ ㄕㄢˋ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄅㄧㄢ ㄆㄢ ㄌㄨㄥ ㄕㄢ |
广训
干煸盘龙鳝是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。选料考究，做工精细。选用天然生黄鳝，鳝鱼颜色呈黑褐色，加上红辣椒，经过泡、烫、炸、煸炒等工序炮制，口感独特，色香味俱全，深受百姓喜爱。